夕稻

一書一世界。
人不愛書,天誅地滅。

[Liege Waffle]

雖然市面上有許多口味,但還是原味更能凸顯這種麵團的風味。

在奶油麵糰裡添加大量的珍珠糖,經過烤焙後糖不會全數溶解,反而會留下局部糖塊,增加清脆的口感,至於融化的部分則會轉化為焦糖附著於麵團增添香氣。

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